Vezető hírek
A rutinos gombaszedők is keressék fel a szakértőt
Az egyes számú szabály, a gyilkos galócát felismerni. Addig ne is szedjünk gombát, amíg ennek jellegzetes kinézetével nem vagyunk tisztában (gallérja is és bocskora is van, fehér lemezű, fiatal korban tojás alakban burok veszi körül).
A gombafajok étkezési értékével kapcsolatban nem szabad a babonákban hinni. A szakértő véleménye a mérvadó. Az ehető és a mérgező gombák között is van olyan, amelynek hússzíne elvágva megváltozik (a halálosan mérgező gyilkos galóca színe elvágás után is fehér marad). Nem mindig a feltűnő színű gombák a legmérgezőbbek. Nem minden kellemes illatú és kellemes ízű gomba ehető. A háziállatoknál mérgezést nem okozó gombák embernél mérgezési tüneteket okozhatnak.
A csiga- és a rovarrágta gomba is tartalmazhat méreganyagokat. Az ismeretlen gomba tönkjét ne vágjuk le késsel, mert így a meghatározáshoz szükséges alaktani jellemzők megmaradnak. Gombát kosárba vagy papírdobozba gyűjtsük, ne műanyagzacskóba, mert abban befülled, gyorsan romlik, összetörik, ez utóbbi nehezíti a meghatározást. Ázott, fagyott, csiga- vagy rovarrágta, penészes, öreg gombát étkezési célra ne használjunk fel. A frissen szedett, vagy vásárolt gombát, illetve a belőle készült ételt egy napnál tovább ne tároljunk még hűtőszekrényben sem. Hosszabb tartósítás mélyhűtőben vagy szellős, meleg helyen szárítva, papírzacskóba vagy légmentesen zárva lehetséges.
A gombák között több ritka, kipusztuló félben lévő faj van, melyeknek fontos szerepe van az ökoszisztémában. Ezért csak a leggyakoribb ehető fajokat és egy-egy étkezési mennyiségben gyűjtsük. A nem ismert, vagy általunk mérgezőnek gondolt gombákat se rugdossuk fel, szintén az élővilágban fontos szerepük miatt.
MEGOSZTÁS
-
rövidhírek
Busz helyett biciklivel! Eltűnt, majd megkerült a kerékpárAszfaltozás miatt lezárják a Budai Nagy Antal utcai parkolót ZalaegerszegenLess Nándor-díjas földrajztehetségIvóvíz-és szennyvíz-rekonstrukció a Hoffhalter Rudolf utcábanBejelentette polgármester-jelöltjét a Tiéd a Város EgyesületFejlesztések a Platán sor és Arany János utca közöttSegítség a balesetet szenvedett családanyánakÚtépítés pénteken a zalaegerszegi Mészáros Lázár utcábanDiákközgyűlés konkrét javaslatokkalCivil jelölteket támogat a Tiéd a Város Egyesület -
rovatunk hírei
Indul a Kosztolányi utca kétirányúsításának második ütemeSzéderestet tartottak ZalaegerszegenVelencei koponyák, Müller Imre képzőművész kiállításaA tárgyalkotó közösségeket erősítikHosszútávú szerződést kötött Muszil Ágnes és a Zalaszám ZACIntézményi Tudományos Diákköri Konferenciát tartottakDíszpolgári címet kapott dr. Kőrösi Lajos háziorvosIndul a Kuponözön a SPAR üzleteiben A Zalaegerszegi Duális Ágazati Képzőközpont a legmodernebb tudást nyújtja Ismét kerékpárosbarát település és munkahely lett Kispáli top 10
Egy korszak lezárult az Eötvös-iskolábanElkészült az új Hattyú bisztróSzabó T. Anna versekről, csendrőlNőművészet, vagy feminizmus?A kis Annie-val zárul a színházi évad ZalaegerszegenMegjelent D. Bencze Erzsébet új köteteKeresztury Dezső emlékév színes programokkalCziffra Fesztivál ZalaegerszegenSzamizdat kultúra a Kádár-korszakbanA költészet napjára készülnek a Hevesi-színházban