Archivum

Csokikészítésből vizsgáztak

2013. május 01. szerda, 10:27

Címkék:

A kézműves csokoládékészítés már régóta érdekelte, ezért most nagyon örül, hogy betekinthetett ezen érdekes szakma rejtelmeibe, amihez kedvet is kapott mondta el érdeklődésünkre Lukács Violetta, a zalaegerszegi Báthory szakközépiskola pék-cukrász tanulója azon az ünnepségen, melyen hat társával együtt átvehette a tanúsítványt a 75 órás tanfolyam elvégzéséről.

csokikeszitok net

A csokoládé- és aszaltgyümölcs-készítő műhely a Keresztury Dezső VMK és a Páterdombi Szakképző Iskola uniós pályázatának köszönhetően indulhatott el. A két intézmény 28 millió forintot nyert a TÁMOP kiíráson, a "KREA-TEAM" Alkotó ifjúsági közösségek elnevezésű projektje megvalósítására; a csokikészítés mellett online újságírás, filmkészítés és ékszerkészítés témakörében is várták műhelyfoglalkozások az érdeklődő fiatalokat emlékeztetett Kondor Anita, a Keresztury Dezső VMK igazgatója. Hozzátette: elsőként a csokikészítő műhelyben fejeződött be a képzés, ami most ünnepélyesen is zárul a diákok, kóstolással egybekötött mestermunkáinak bemutatójával.

Foki Gizella oktató elmondta, jó hangulat, a szakma iránti érdeklődés, kíváncsiság és tudásvágy jellemezte a műhelyfoglalkozásokat, melynek az is pozitív hozadéka volt, hogy a részt vevő diákokból egy összetartó kis közösség jött létre. Kicsit változtatott a tematikán, mert úgy látta, hogy a pepecselő munkafolyamatok mellett a diákok jobban kedvelik a formába öntött bonbonok készítését, ami nagyobb sikerélményt okozott.