Feléleszteni a zalai élelmiszeripart

Közös erőfeszítés a szakma élvonalával

A közelmúltban 50. születésnapját ünneplő, a kevés számú, még működő hazai szellemi bázis egyik legjelentősebbike, az Országos Húsipari Kutatóintézet vezetői, Zsarnóczay Gabriella igazgatónő és helyettese a közelmúltban két alkalommal is a régióban jártak.

Legutóbb az intézettel már 15 éve több területen is szorosan együttműködő, számos szakkiállításon közösen megjelenő Food Office Kft.-vel tárgyaltak a további közös innovációs munka lehetőségeiről, különös tekintettel az élelmiszer-, a hús-, a baromfi- és konzervipari termékek eltarthatóságának, csomagolásának területére.

Mint Farkas Imre ügyvezető igazgató elmondta, közös üzemlátogatáson vettek részt Zalaszentivánon a Mikofami Kft.-nél, ahol a tulajdonosokkal az ottani továbbfeldolgozott termékek  – így többek között turistaszalámi, virsli – csomagolásának szebbé, jobbá tételéről tárgyaltak.

Majd Zalaegerszegen dr. Gyimesi Endre polgármesterrel és munkatársaival az élelmiszer-feldolgozásban érdekelt befektetők felkutatásáról, velük a kapcsolatfelvétel lehetőségeiről folytattak megbeszélést, különös figyelemmel arra, hogy az országos húsipari kutatóintézetnek szerte Európában vannak kapcsolatai.
Végezetül ellátogattak a Zala megye ellátásában is érdekelt körmendi Babati és Tsa Kft.-hez, ahol szintén az innovációs lehetőségek feltárása, kiaknázása volt a téma.