Együnk he­lyit, vegyünk he­lyit!

Kam­pány a fo­gyasz­tá­si szo­ká­sok meg­vál­toz­ta­tá­sá­ért

Kör­nye­zet­tu­da­tos gö­cse­ji he­lyi ter­mék el­ne­ve­zé­sű kon­fe­ren­ci­án el­ső­ként dr. Kardeván End­re élel­mi­szer­lánc-fel­ügye­let­ért és ag­rár­igaz­ga­tá­sért fe­le­lős ál­lam­tit­kár az új kis­ter­me­lői ren­de­let mó­do­sí­tá­sá­ról tá­jé­koz­tat­ta a je­len­lé­vő­ket. A csa­lá­di gaz­da­sá­gok a meg­ter­melt ter­mé­ke­i­ket és meg­hiz­lalt ál­la­ta­i­kat negy­ven ki­lo­mé­te­res kör­zet­ben sza­ba­don áru­sít­hat­ják.

Mint fo­gal­ma­zott, ugyan­csak ked­ve­ző vál­to­zás az is, hogy is­ko­lák­nak, óvo­dák­nak és ven­dég­lá­tó­he­lyek­nek is áru­sít­hat­nak a mó­do­sí­tott köz­be­szer­zé­si tör­vény sze­rint. A le­he­tő­ség­gel min­den­ki jól jár: va­ló­ban friss árut vá­sá­rol­hat­nak az em­be­rek és az in­téz­mé­nyek, a ter­me­lők pe­dig gyor­sab­ban jut­hat­nak pén­zük­höz. A ren­de­let­től azt is re­mé­lik, hogy má­sok is ked­vet kap­nak sa­ját ter­mé­kek elő­ál­lí­tá­sá­hoz és ér­té­ke­sí­té­sé­hez, se­gít­ve ez­zel a he­lyi gaz­da­sá­got és fog­lal­koz­ta­tást.

A Tu­da­tos Vá­sár­lók Egye­sü­let már­ci­us­ban or­szá­gos rep­re­zen­ta­tív fel­mé­rést ké­szí­tett a fo­gyasz­tói szo­ká­sok­ról. A meg­kér­de­zet­tek több­sé­ge a „he­lyi ter­mé­kek vá­sár­lá­sa köz­vet­le­nül a gaz­dá­tól” vá­lasz­ra vok­solt. Mind­ez jel­zi, hogy tett­rekész­ség szint­jén már van aka­rat a fo­gyasz­tói ma­ga­tar­tás meg­vál­toz­ta­tá­sá­ra, mond­ja Perényi Zsó­fia, az egye­sü­let mun­ka­tár­sa.

A he­lyi ter­mé­kek vá­sár­lá­sa el­ső­sor­ban az egész­ség­tu­da­tos fo­gyasz­tás­nak ked­vez, mind­azo­nál­tal ezen ter­mé­kek­nek még nincs véd­je­gye, ami szár­ma­zá­si és ter­mesz­té­si vi­szo­nya­i­ról árul­kod­na. Mi­u­tán az „Élő Ti­sza” ter­me­lő­i­nek már van véd­je­gye, ter­ve­zik, hogy egy or­szá­gos szin­tű je­lö­lőrend­szert, az Élő Ma­gyar­or­szág véd­je­gyet hoz­nak lét­re. A kez­de­mé­nye­zés­től azt vár­ják, hogy meg­nő a ke­res­let a he­lyi ter­mé­kek iránt.

Za­lá­ban is már van ilyen, még­pe­dig a Göcsej véd­jegy. A sza­ba­dal­mi hi­va­tal ad­ja ki, az el­já­rás pe­dig hossza­dal­mas és nem is ol­csó. A Göcsej Kis­tér­sé­gi Tár­su­lás és Leader kö­zös­ség se­gít­sé­gé­vel már 12 ős­ter­me­lő bol­dog tu­laj­do­no­sa, ket­ten pe­dig vá­ro­má­nyo­sok, tá­jé­koz­ta­tott Ma­gai Ágo­ta. Becs­völ­gye pol­gár­mes­te­re el­mond­ta azt is, hogy pá­lyá­za­tot nyúj­tot­tak be he­lyi pi­ac lé­te­sí­té­sé­re. Ha tá­mo­ga­tást nyer­nek, egy négy­száz négy­zet­mé­ter nagy­sá­gú paj­tát épí­te­nek meg, mely áru­sí­tó­hely­ként funk­ci­o­nál majd.

Sze­ren­csé­je volt a kez­det­tel, mi­vel már itt-ott tesz­tel­ni tud­ta ter­mé­ke­it, ami ar­ra ins­pi­rál­ta, hogy be­le­vág­jon. Egy bur­gen­lan­di ki­rán­du­lás so­rán több he­lyi lek­várt meg­kós­tolt, ek­kor úgy érez­te, akár job­bat is le­het­ne ké­szí­te­ni. Ezt kö­ve­tő­en kö­rül­né­zett az áru­há­zak pol­ca­in, és azt ta­pasz­tal­ta, hogy olyan ma­gas gyü­mölcs­tar­ta­lom­mal, mellyel ő „dol­go­zik”, szin­te sen­ki nem ké­szít lek­várt, mond­ta el ér­dek­lő­dé­sünk­re Si­mon Gézáné, a Gö­cse­ji Csudajó Dzsem ké­szí­tő­je.

A vá­lasz­ték ön­ma­gá­ért be­szél, a lekv­árok kö­zül so­kak ked­ven­ce a sző­lős-al­más. A pá­ro­sí­tás nem új­ke­le­tű do­log: ré­gen, ami­kor a sár­ga­ba­rack el­fa­gyott, a szil­vát meg el­ver­te a jég, az em­be­rek ab­ból főz­tek lek­várt, ami volt, pél­dá­ul al­má­ból és sző­lő­ből, tud­tuk meg.