Vezető hírek
A rutinos gombaszedők is keressék fel a szakértőt
Az egyes számú szabály, a gyilkos galócát felismerni. Addig ne is szedjünk gombát, amíg ennek jellegzetes kinézetével nem vagyunk tisztában (gallérja is és bocskora is van, fehér lemezű, fiatal korban tojás alakban burok veszi körül).
A gombafajok étkezési értékével kapcsolatban nem szabad a babonákban hinni. A szakértő véleménye a mérvadó. Az ehető és a mérgező gombák között is van olyan, amelynek hússzíne elvágva megváltozik (a halálosan mérgező gyilkos galóca színe elvágás után is fehér marad). Nem mindig a feltűnő színű gombák a legmérgezőbbek. Nem minden kellemes illatú és kellemes ízű gomba ehető. A háziállatoknál mérgezést nem okozó gombák embernél mérgezési tüneteket okozhatnak.
A csiga- és a rovarrágta gomba is tartalmazhat méreganyagokat. Az ismeretlen gomba tönkjét ne vágjuk le késsel, mert így a meghatározáshoz szükséges alaktani jellemzők megmaradnak. Gombát kosárba vagy papírdobozba gyűjtsük, ne műanyagzacskóba, mert abban befülled, gyorsan romlik, összetörik, ez utóbbi nehezíti a meghatározást. Ázott, fagyott, csiga- vagy rovarrágta, penészes, öreg gombát étkezési célra ne használjunk fel. A frissen szedett, vagy vásárolt gombát, illetve a belőle készült ételt egy napnál tovább ne tároljunk még hűtőszekrényben sem. Hosszabb tartósítás mélyhűtőben vagy szellős, meleg helyen szárítva, papírzacskóba vagy légmentesen zárva lehetséges.
A gombák között több ritka, kipusztuló félben lévő faj van, melyeknek fontos szerepe van az ökoszisztémában. Ezért csak a leggyakoribb ehető fajokat és egy-egy étkezési mennyiségben gyűjtsük. A nem ismert, vagy általunk mérgezőnek gondolt gombákat se rugdossuk fel, szintén az élővilágban fontos szerepük miatt.
MEGOSZTÁS
-
rövidhírek
Hamarosan aszfaltozás kezdődik az Ady utcábanHosszú út vár a ZTE FC-reKözösen a huszadik szezonban is: Zalakerámia és ZTE KKBurkolatfelújítás Zalaegerszegen, a Hoffhalter utcábanÜnnepi kenyérszentelés a zalaegerszegi olai templombanFelavatták a Vizslapark gyermekrajz alapján készült zászlajátIngyenes egészségnap és szűrés a zalaegerszegi Dísz térenAugusztus 23-án ismét Lecsónap a zalaegerszegi piaconVáltozások a földhivatali ügyfélszolgálatok nyitvatartásábanMegújul az ivóvízhálózat és az útburkolat a zalaegerszegi Építők útján -
rovatunk hírei
Göcsej FesztiválFalumúzeum napja 2025.FESTetics ParkfesztiválÉlővilág tábor a Göcseji SkanzenbenFestetics-kastély Éjjel-nappalZALAKAROSI BORNAPOK 2025.SPAMALOT, avagy a Gyalog galopp musicalKeszthelyi BorFeszet - 33. Zalai BorcégérKrimi a javából - interaktív nyomozós városnézős sétaEgerszeg Búcsú 2025. top 10
Ideiglenesen láthatók a volt Ruhagyár homlokzatán Brád András divatrajzaiÚj névvel és külsővel folytatja működését a zalaegerszegi bevásárlópark20 évesen már életmentő a fiatal úszómesterFelavatták a Vizslapark gyermekrajz alapján készült zászlajátVárosi séta a 90 évvel ezelőtti Göcseji Hét nyomábanMóra Ferenc-díjban részesült Béres Katalin történész, főmuzeológusKacsatalálkozón járt a zalaegerszegi oldtimer tulajdonosGöcseji hét 90 címmel Zalaegerszeg első fesztiváljára emlékeznekKenyérszentelés, városi ünnepség, falumúzeum napja augusztus 20-ánMegszépülve fogadja a filmkedvelőket az Art Mozi vetítőterme