méz

A mézzel nemcsak ételeinket, italainkat édesíthetjük meg, de számos bajon is úrrá lehetünk a légúti fertőzésektől kezdve a gyomorbántalmakig. Sebfertőtlenítő hatásával kívülről is segíti szervezetünk működését az egyik legtermészetesebb élelmiszerünk. Előállítói, a mézelő méhek egyelőre még teljes nyugalomban vannak a kaptárokban. Gyűjtik az erőt az április közepi kirepülésre.

Immár tizenhatodik alkalommal kerül megrendezésre a Kárpát-medencei Mézfesztivál és Termelői Vásár. Az eseménynek szombaton és vasárnap a Városi Sportcsarnok ad otthont, ahol a termelőkön és vásárlókon túl, a mézlovagrendek képviselői is találkoznak egymással.

Akik a mézes sütemények karácsony hívei, már készítik otthon az illatos, ehető díszeket. Van, aki ebben autodidakta módon és több évtizednyi próbálkozással, de profi szintre jutott. Herczegné Nagy Klára Zalaegerszegen az egyetlen kézműves mézeskalács-készítő. Hobbija révén szépséges alkotások születnek.

A nagy mézfogyasztó országokban az egy főre jutó éves mennyiség meghaladja a két kilogrammot. Nálunk személyenként mindössze 75-80 dekagramm az éves átlag. A termelők szerint már ez is siker, hiszen évekkel ezelőtt még csak negyven dekagramm körül mozogtunk.

Az egy főre jutó éves mézfogyasztás Magyarországon még mindig messze elmarad az európai átlagtól. Míg nálunk 70 dekagrammnyi méz fogy, addig az uniós országokban évi 2-3 kilogramm.