Vezető hírek
Mit főztek az Őrségben?
Hajdinás vargányaleves, tökös-mákos rétes, fonott perec, kerekrépa leves, répás-béles, a helyieknek csak amolyan hétköznapi, házi koszt, a más tájegységekről érkezőknek, ünnepi kuriózum.
Többek között Gaál Zsuzsanna receptgyűjtő munkájának és személyes meggyőző erejének köszönhető, hogy köztudatba kerülhetnek ezek az ételleírások. Ahogy az egykor hagyományos és házilag termesztett alapanyagok, a hajdina, a köles, a kerekrépa, a csutri répa felhasználási módjai. A már letűnőben lévő életformát is felvillantja a szerző. Így többek között az előadáson szóba került a húsevés ritkasága és az azt pótló tápláló ételek titkai.
De egyéb életmódbeli utalások is elhangzottak, mint a kiemelkedő épített és szakrális örökségek, a hagyományos kézműves tevékenységek, a gazdálkodó életmód jellemzői, az Őrség gazdag és a tündérkertek által visszamentett gyümölcskínálata, az elmaradhatatlan, aranyat érő pálinkával és tökmagolajjal együtt.
MEGOSZTÁS
-
rövidhírek
A környezettudatos hulladékcsökkentésértNe csak a karácsonyi ajándékra, de a hitelszerződés részleteire is figyeljünk!Egy extra negyed döntöttFontos három pontEsélyesek voltak, biztosan győztekKettős győzelemmel léptek továbbEgy pillanatra sem adták felGólszerzés ellen „beoltva”Kapjon több megbecsüléstFölényes győzelem a sereghajtó otthonában -
rovatunk hírei
Írások szerelemről, szőlőrőlFejezetek Zalaegerszeg évszázadaibólLúdláb a Pontházban, krémes a BáránybanAmiről a sírkertek mesélnekSzulejmán újra meghódítja hazánkat?Szüleink, nagyszüleink iskolájaCsaládi dokumentumokat vár a levéltárNemcsak a diktátor, a rendszer is rosszKözel kerülni a tárgyakhozKonzervatív ízlés, könnyed szórakozás top 10
65 éves a város legrégebbi óvodájaMit főztek az Őrségben?Projektzárás Rómában – „budival”Akadémiai ösztöndíj és „Róma-misztika”Volt egyszer egy Zalahús; képekbenA Hókirálynővel készülnek az adventreTisztelgés Ady születésnapjánKeszthely MoziSzobrok és lírai gondolatokÉn nem „beéneklek”, hanem ki
