Monori Krisztina dietetikus

Tavasz közeledtével mindig kérdés, hogy a téli hónapok után miként hozzuk magunkat formába. A novembertől eltelt időszak a járványhelyzet következtében fizikailag és lelkileg is eléggé megterhelő volt mindannyiunk számára. Egy egészen más alapról kell indulnunk, hogy a természettel együtt mi is megújuljunk tavasszal.

Csapadékkal, kellemetlen széllel érkezett meg az igazi ősz, itt az ideje, hogy felkészítsük szervezetünket a hidegre. A természet lassan nyugovóra tér, a betakarított gyümölcsök, zöldségfélék már a kamrákban pihennek. Vajon milyen kincseket rejtenek, melyekkel feltölthetjük vitaminkészleteinket télre? Egyáltalán milyen az ideális őszi étrend?

A koronavírus-fertőzés leginkább az idősebb korosztályt veszélyezteti, de kortól függetlenül azokat is, akik valamilyen krónikus megbetegedésben, többek között szív- és érrendszeri vagy cukorbetegségben szenvednek. A járványügyi helyzetben az egészséges táplálkozás jelentősége rendkívül megnő, tehát még inkább oda kell figyelni táplálékaink helyes megválasztására. Monori Krisztina dietetikussal beszélgettünk minderről.

Vajon a téli időszakban elegendőnek bizonyulnak-e a változatos étrenddel bevitt vitaminok és ásványi anyagok szervezetünk számára? Szükségünk van-e ilyenkor vitaminpótlásra, mit tudunk és mit nem táplálékkal bevinni? – erről Monori Krisztina dietetikussal beszélgettünk.

A húsvét jegyében zárult a tavaszi Lóci-Menza főzőtanfolyam a zalaegerszegi Űrhajós Bölcsődében, mely alkalomból avokádós tojáskrémet készítettek teljes kiőrlésű kaláccsal.