Vendéglátás

A zalaegerszegi egykori Mándi-villa sokáig fogalom volt a városban, ám nem mindig pozitív kontextusban hangzott el a neve. Az Egerszeghegy felé vezető Hóvirág utcában lévő villa eredetileg egy helybéli polgári család tulajdona és otthona volt.

A Lokálpatrióta Klub legutóbbi találkozóján a Deák Ferenc Megyei és Városi Könyvtárban Kummer Gyula mérnök tanár egykori zalaegerszegi vendéglátóhelyeket és üzleteket bemutató előadását hallgathatták meg az érdeklődők.

A Szallas.hu felmérése szerint az eltöltött vendégéjszakák száma alapján június 1. és július 16. között a Balaton térségében Siófok, Balatonfüred, Hévíz, Balatonlelle és Keszthely a legkedveltebb úti cél a magyarok körében - írta az MTI.

Zalaegerszeg belvárosának nagy teraszos helyei, és az egyes helyszínekhez, utcákhoz, épületekhez kapcsolódó régi történetek kerültek a középpontba azon a városi sétán, mely a Tourinform Iroda és a Kocsmaturista blog összefogásával szerveződött.

A KISOSZ helyi szervezete 2005-ben hirdette meg először az Év vendéglátóhelye versenyt Zalaegerszegen. Akkoriban még egy szakmai zsűri látogatta meg minden évben az éttermeket, cukrászdákat. 2010-től aztán néhány évnyi szünet következett, majd a Városmarketing Iroda és az önkormányzat 2016-ban újra meghirdette a versenyt, ám már modernebb formában.

Kocsmázva utazni, utazva kocsmázni; ez a jelmondata Csanádi „Ulu” Tibornak, akit a többség lehet, hogy csak egyszerűen Kocsmaturistaként ismer. A zalaegerszegi blogger hét éve kezdte el írni folytatásos kocsmasztorijait, mellyel tulajdonképpen lavinát indított el: maga sem gondolta volna, hogy Facebook-oldalának 10 ezernél is több követője lesz, honlapjának közel 450 ezer látogatója.

A világ ízei elevenednek meg május 18-19-20-án hat zalaegerszegi vendéglátóhely jóvoltából. Az idei Mustra Grill&Chill gasztronómiai programon grillételek és különleges zenei ajánlat várja az érdeklődőket.

A zalaegerszegi Hoch János úton 2011-ben zárt be a Venatus Szórakoztató-Sport-és Szabadidőközpont. Az új tulajdonosok 2021-ben vásárolták meg az épületet, felújították, átalakították és Venatus Hotel néven szállodaként nyitották meg újra.

Elegáns étteremként indult az 1920-as, ’30-as évek fordulóján, majd a háború után Utasellátóként működött tovább. Később talponálló, turkáló, diszkó és konditerem is nyílt a helyén. Hosszú évek óta pedig üresen állnak a zalaegerszegi vasútállomás néhai restijének terei.

A vendéglátás szóról mindenkinek valami könnyed eszem-iszom jut eszébe, de ritkán gondolkodunk el azon, hogy egy-egy város éttermeinek, kocsmáinak, kávéházainak múltja milyen társadalomtörténeti adalékokkal szolgál.

Kisorsolták a Mustra Grill&Chill gasztronómiai hétvége nyerteseit. Mint arról beszámoltunk, májusban ismét összefogtak a belvárosi vendéglátóhelyek, hogy ezúttal egy szezonnyitó grill-fesztivállal örvendeztessék meg a közönséget.

Átadták az Év legjobb forralt bora és az Év legkedveltebb vendéglátóhelye díjakat. Mindkét versenyt 2021-ben hirdették meg, a jelöltekre pedig az e célra létrejött internetes felületeken szavazhatott a közönség.

A városházán köszöntötték a szeptember 9-11 között megrendezett Mustra Borfolyam nyerteseit. Mint arról már korábban beszámoltunk a helyi vendéglátósok összefogásával megvalósult gasztrokulturális rendezvény egy játék is volt egyben.

A járványhelyzet egyértelmű nyertesei a sütemények. Persze csak ha nagyon lesarkítva szeretnénk megfogalmazni az elmúlt fél év történéseit a vendéglátás terén. Az utóbbi néhány hónap „elviteles” üzemmódjáról és a múlt heti terasznyitás tapasztalatairól érdeklődtünk két helyszínen.

A városházán tárgyalt Balaicz Zoltán polgármesterrel Pálfi László, a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Zalaegerszegi Térségi Szervezetének elnöke és Varga Csaba, a Zalaegerszeg Turizmusáért Egyesület elnöke.

Óvatosan, és a biztonsági követelményeket betartva a héten újraindult az élet Zalaegerszeg belvárosában. Napközben már nagyobb a mozgás, mint az elmúlt időszakban, megnyíltak az éttermek, kávéházak, fagylaltozók is, igaz egyelőre csak a teraszok, kerthelyiségek. Sokan már el is fogyasztották a karantén utáni első sörüket, vagy süteményüket.

Több éves külföldi munka után hazaköltöző cukrászmesterrel, olimpiai ezüstérmessel, Takács Bernadettel beszélgettünk a miértekről és hogyanokról. Főleg azért, mert vannak még akikben a honvágy erősebb az anyagi jólétnél.

Állandó süteményillat, sürgés-forgás a konyhában és kellemes zene. A nagymamája otthonának hangulatát csempészte vissza saját családi cukrászdájába Bognár Melinda, azaz Mimi, aki májusban nyitotta meg a Czukorkát.

A férfiaknak mindig is szükségük volt arra, hogy egy kis nedűvel öblögessék a torkukat, miközben a nők (kivéve az olyan nőket) a korábbi évszázadokban nem tehették be a lábukat a vendéglátóhelyekre. Ez alól maximum a cukrászdák voltak kivételek.